Dia 17/08/13 aconteceu o curso “Cultivo e Manejo de Bambu”, nas sede social do Camping D’Itapoá, em Itapoá-SC. Os instrutores foram o Prof. Msc. Thiago M. Greco, autor de livro sobre o assunto, e Thiago Ornellas, responsável pelas experiências laboratoriais com micropropagação de bambu na UFSC.
Promovido pela IGG, empresa itapoense à frente do projeto Riviera Santa Maria, este é o primeiro curso de uma série de encontros que pretende realizar. Segundo Rubens Gunther, responsável pela empresa, a exploração econômica do bambu é uma nova fronteira que pode beneficiar a população do Município.
Ao final do curso houve sorteio de brindes (utensílios fabricados com bambu) e foi servido um almoço, com feijoada e algumas receitas com broto de bambu.